text.skipToContent text.skipToNavigation

🔔 En raison du lundi de Pentecôte, certaines livraisons ne seront pas assurées le lundi 9 juin, consultez votre planning de tournée pour plus de détails.

Ce jour-là, le service client web sera disponible uniquement par tchat ou email à service.web@sysco.com

Photo non contractuelle

77964

Moussaka boeuf-agneau

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 bq x 2 kg

Description

Viande de boeuf et d'agneau haché, couche d'aubergine préfrite en lamelle et sauce au poivron rouge et tomate avec morceaux.

Conseils

Les + Produits
Visuel appétant + recette qualitative sur le marché (aubergine en lamelle, 15% de viandes, épices harissa, aromates ...)
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, cuisson au four préchauffé à 180/200°C pendant 40 à 45 minutes. Après décongélation, cuisson au four préchauffé à 160/180°C pendant 20 à 30 minutes environ. (Conservation 72H maxi au froid positif à +3°C). Liaison froide : A décongeler à 0 -3°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette ouverte en cellule ou chariot à 130°C pendant 30 minutes jusqu'à 65°C à coeur du produit.