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Jambon sec de Savoie supérieur
Photo non contractuelle
40474

Jambon sec de Savoie supérieur

désossé, 16 mois

Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 6,2 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Affinage lent pendant 16 mois minimum. Sans os.

Conseils

  • Les + Produits

    Un goût unique et de grandes et belles tranches pour ce jambon affiné lentement 16 mois en altitude.

  • Mise en oeuvre

    Trancher au trancheur afin d'effectuer les tranches les +fines possibles .

  • Suggestion du chef

    trancher bien froid , mais servir les tranches à température ambiante afin de sublimer le gout.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 6,2 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
    Produit éligible au Fait Maison Oui
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
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