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Jambon sec d'Auvergne IGP
désossé, pavé, 8 mois
Disponible en région :Sud-Ouest, Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 5 kg env.
Conditionnement: 1 pc
Jambon sec d'Auvergne IGP affiné pendant 8 mois : pavé désossé, découenné, dégraissé.
Conseils
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Mise en oeuvre
Produit prêt à l'emploi. Trancher finement. -
Suggestion du chef
Trancher très fin pour en sublimer tous les arômes, idéal pour une planche de charcuterie, accompagné de tranche de pain de campagne. Le jambon peut aussi etre utilisé pour la confection d'un pain surprise, de toasts ou dispoé sur une salade.
