Jambon cuit supérieur au torchon VPF

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest
Calibre: 7kg env.
Conditionnement: 1 pc

Jambon frais composé des noix principales (semelle, dessus de tranche et noix pâtissière) avec la pointe, désossé et moulé à la main, et cuit au bouillon dans son torchon. Sans jarret ni talon.

Conseils

Mise en oeuvre
Le jambon supérieur est prêt à trancher. Il peut être utilisé dans de nombreuses préparations comme ingrédient dans la composition d'une salade, d'une garniture ou bien sûr consommé seul.