Fregola Sarda

pâte toastée

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 950 g

Fregola sarda (petit plomb) ou équivalent. Petite pâte toastée.

Conseils

Les + Produits
Recette italienne, venue de Sardaigne. Séchage à basse température pour offrir une qualité organoleptique optimale.
Mise en oeuvre
Compter 50 g de produit sec par personne. Faire cuire 10 à 15 minutes à la poêle en rajoutant de l'eau ou du bouillon au fur à mesure.
Suggestion du chef
Travailler le comme un risotto puis lier au parmesan et au mascarpone.