18318
Fond de volaille naturel
brique
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 l
Conditionnement: 1 br
Conseils
-
Mise en oeuvre
Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feu doux en remuant de temps en temps. -
Suggestion du chef
Pour la réalisation d'un jus ou d'une sauce il apportera couleur, puissance et complexité. Ce produit ne s'utilisera pas en mouillement de sautés mais plutôt pour réaliser des jus corsés, des bouillons infusés (compte tenu de sa puissance intrinsèque il pourra facilement être détendu).
