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Chers clients,

En raison des fêtes, les livraisons ne seront pas assurées le 1er janvier. Les commandes le 31 décembre ne seront possibles que jusqu'à 12h pour livraison au plus tôt le 2 janvier (selon votre planning de livraison).

Pensez bien à anticiper vos commandes. Nous vous souhaitons de très belles fêtes !

Photo non contractuelle

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Foie gras de canard cru en escalopes

Disponible en région :Toute France
Calibre: 20/70 g
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Description

Surgelé individuellement.

Conseils

Mise en oeuvre
Cuisson à la poêle : réduction de miel, de vinaigre balsamique et de porto ; pommes fruits caramélisées au miel et au beurre, déglacées au vinaigre de cidre ; sauce aux fruits rouges. Cuisson au grill : endives émincées caramélisées accompagnées d'un trait de vinaigre balsamique réduit. Servir l'escalope pochée dans un bouillon avec un pot au feu de cuisse de canard.