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Fileté poisson blanc meunière préfrit MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 105 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5,5 kg (48 pc mini.)
Portion formée basse pression 100% filets de poisson blanc qualité sans arête, enrobée d'un farinage aromatisé citron avec marquants de persil puis pré-frite. Elaboré à partir d'une matière première simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Alliance d'une chair de poisson respectée et d'une forme naturelle & régulière -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, sur four préchauffé cuire le FILETE jusqu'à une température à coeur à +70°C sur plaque avec une feuille sulfurisée, au four à 200°C pendant 10/15 minutes. -
Suggestion du chef
Arroser d'un beurre mousseux et d'un jus de citron pour faire ressortir les saveurs meunières.
