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Photo non contractuelle
77931

Fileté colin d'Alaska nature MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 95 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (48 pc mini.)

Description

Portion formée de filets de colin d'Alaska QSA. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC). Simple congélation.''FILETE'' ne peut donner lieu à l'utilisation du terme ''filet de''...


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Utilisation surgelée : Au four vapeur : en bac gastronorme 4 minutes. Au four sec 180°C : en bac gastronorme avec un court mouillement fumet de poisson 7/8 minutes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 95 g env.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (48 pc mini.)
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple congélation terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18