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Fileté colin d'Alaska nature MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (47 pc mini.)
Portion formée 100% filets de colin d'Alaska nature, qualité sans arête, surgelée individuellement. La portion est appelée FILETE, car formée à basse pression selon un procédé exclusif alliant un calibrage précis, une texture de poisson préservée et reproduisant une forme naturelle de filet. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Alliance d'une chair de poisson respectée et d'une forme naturelle et régulière Alliance d'une chair de poisson respectée et d'une forme naturelle et régulière -
Mise en oeuvre
Au four vapeur : directement surgelé en bac gastronorme 6 min. Au four sec 180°C : en bac gastro directement surgelé avec un court mouillement fumet de poisson 8 à 9 min.
