Photo non contractuelle
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Filet découpé de colin (lieu) MSC
sans peau, QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc env.)
Découpe anatomique, non issue de blocs de filets. Sans peau, qualité sans arête, surgelée individuellement. Pêché en Atlantique Nord-Est. Simple congélation
Conseils
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Les + Produits
Découpe naturelle anatomique. Sans additif. -
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. -
Suggestion du chef
Egoutter, sécher puis fariner juste avant cuisson pour plus de croustillant.