text.skipToContent text.skipToNavigation
bannire header euralis.png
Filet de boeuf viande de Savoie VBF
Photo non contractuelle
41685

Filet de boeuf viande de Savoie VBF

semi-paré

Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 2,5/3,5 kg
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 1 pc

Description

Semi-paré.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Trancher et cuire selon besoin.

  • Suggestion du chef

    Cuire saignant, au beurre noisette. Ajouter une pincée de fleur de sel et servir accompagné de pommes grenaille à l'huile d'olive et sel de Guérande

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,5/3,5 kg
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 1 pc
    Département de fabrication Haute-Savoie
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
ico-loading-chechout.gif