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Filet de boeuf viande d'Occitanie VBF
Photo non contractuelle
42165

Filet de boeuf viande d'Occitanie VBF

semi-paré

Disponible en région :Sud, Sud-Ouest, Rhône-Alpes
Calibre: 2,5 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description

Semi-paré.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Laisser oxygéner la viande. A cuire.

  • Suggestion du chef

    Tournedos de boeuf occitant, écrasé de pommes de terre à l'Ossau Iraty et chips de légumes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,5 kg
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Département de fabrication Tarn
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
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