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77902
Feuilleté Saint-Jacques, cabillaud, saumon fumé
Zygochlamys Patagonica
Disponible en région :Toute France
Calibre: 140 g
Conditionnement: 1 ct x 32 pc
Feuilleté cru prédoré double abaisse en forme de coquille Saint Jacques, composé de 4 noix de Saint Jacques minimum Zygochlamys patagonica) et de saumon atlantique fumé (salmo salar), de cabillaud, le tout accompagné d'une sauce cuisiné à la crème fraîche avec des champignons de Paris et des poireaux relevés au vin blanc.
Conseils
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Les + Produits
Equilibre entre le saumon fumé et les noix de Saint Jacques -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, séparer les produits et les mettre sur plaque. Cuire dans un four ventilé à air pulsé préchauffé à 180°C pendant 15 min, jusqu'à atteindre une température de + 70°C pendant au moins 2 minutes à coeur du produit. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.
