Photo non contractuelle
77406
Dos de merlu blanc du Cap MSC
avec peau, QSA
Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc env.)
Chair blanche et moelleuse, dos charnu, avec peau. Qualité sans arête. Surgelé individuellement et simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
De beaux flocons blancs à un prix attractif -
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le dos de merlu blanc exprimera toutes ses qualités avec une cuisson rôtie, à la vapeur, en papillote ou pochée.
