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Curry de poulet
20 parts
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 3,8 kg
Filet de poulet émincé puis cuisiné longuement sous vide dans une sauce crémée doucement épicée au curry et noix coco.
Conseils
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Mise en oeuvre
Au four vapeur (100°C) ou au Bain-marie (eau frémissante), mettre le sachet 35 à 40 min. Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Déconditionner en bac GN. Au four vapeur (100°C), réchauffer 35 à 40 minutes.
