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En raison de la fête du Travail, il n'y aura ni préparation ni livraison le 1er mai.
Les commandes le 30 avril seront possibles exceptionnellement jusqu'à 12h30
pour livraison au plus tôt le 2 mai (selon votre planning de livraison).

Davicube de poisson blanc cuit MSC
Photo non contractuelle
77652

Cube de poisson blanc cuit MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 25 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (215 pc mini.)

Description

Cubes de poison blanc juste cuits restent moelleux après réchauffage. Elaboré à partir d'une matière première simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Reste moelleux après réchauffage

  • Mise en oeuvre

    Après décongélation et maintien en chambre positive pendant 12 à 24h en barquettes filmées, réchauffer les poissons cuits : 20 à 25 minutes en four de régénération à 130°C dans la barquette filmée, 5 minutes en four vapeur ou en four à air pulsé à 130°C sans le film. Sans décongélation préalable : sur plaque gastro : 10 minutes en four vapeur ou en four à air pulsé à 130°C.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 25 g env.
    Conditionnement 1 ct x 6 kg (215 pc mini.)
    Process de surgélation Simple congélation terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation maxi -18
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