Photo non contractuelle
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Crevette entière crue semi-décortiquée
IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 30 pc/kg
Conditionnement: 1 bt x 1 kg
Crevette d'élevage (Penaeus monodon ou vannamei) entière crue avec corps décortiqué, d'où l'appellation semi-décortiquée Surgelé semi-IQF. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
La présentation semi-décortiquée permet une dégustation poêlée ou en brochette sans se salir les doigts. Gros calibre 20/30 permettant l'appellation gambas. Chair croquante et belle couleur orangée après cuisson. -
Mise en oeuvre
Décongeler le produit la veille en chambre froide (+4/+6°C) et travailler comme un produit frais.
