Photo non contractuelle
Conseils
-
Les + Produits
Prêt à utiliser -
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans un bac gastronorme perforé et cuire pendant 25 min, débarasser et assaisonner. Casserole d'eau bouillante : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé et maintenir l'ébullition sur plaque chauffante pendant 20 min. Refroidir eau glacée. égoutter et assaisonner. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.
