Photo non contractuelle
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Brochette de poisson panée cuite MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 120 g
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (50 pc)
Portion de filet de poisson pané, sur pic en bois (17 cm), cuite à coeur. Qualité sans arête. Surgelée individuellement.
Conseils
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Suggestion du chef
Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 25 à 30 minutes. Liaison froide - Après décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 35 à 45 minutes.
