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Anchois Infarinata
IQF
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 13 g
Conditionnement: 1 st x 1 kg
Anchois de la côte Cantabrique, relevé à point et légèrement fariné. Surgelé individuellement. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Produit différenciant, idéal pour les planches, tapas, salades... Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, on ne sent pas les arêtes. Produit portionnable à souhait. -
Mise en oeuvre
Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, on ne sent pas les arêtes. Servir accompagné d'un citron frais ou d'un aïoli. -
Suggestion du chef
Après avoir frit les anchois infarinata, disposez-les sur un lit de salade, et servez-les avec une sauce tartare.
