Filet de charbonnier ''black cod''

avec peau, sous vide

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 0.9/1.2 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 13.64 kg

Filet de charbonnier cuit, surgelé. Non désarrêté, sous vide et avec peau.

Conseils

Les + Produits
La morue charbonnière est naturellement riche en oméga-3 avec une belle chair blanche. Conditionnement sous-vide pour une meilleure conservation des qualités organoleptiques.
Mise en oeuvre
Pas de dessalage préalable. Après décongélation, utiliser comme un produit prêt à l'emploi.

Calibre	0.9/1.2 kg env.
Conditionnement	1 ct x 13.64 kg
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18