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Colin d'Alaska sauce bordelaise MSC
Photo non contractuelle
39857

Colin d'Alaska sauce bordelaise MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 128 g
Conditionnement: 1 ct x 5.12 kg (40 pc mini.)

Description

Portion de filets de colin d'Alaska, napée d'une préparation à base de chapelure citronée, aillée, persillée et oignon. Qualité sans arête et surgelée individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Un produit transformé en France, dans notre atelier de production d'Offranville. Matière première issue d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC). Elaboré à partir d'une matière première simple congélation.

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable, mettre au four sec préchauffé à 200°C et cuire le produit pendant 17 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 128 g
    Conditionnement 1 ct x 5.12 kg (40 pc mini.)
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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