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Colin d'Alaska en croûte aux cèpes MSC
Photo non contractuelle
39685

Colin d'Alaska en croûte aux cèpes MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 160 g
Conditionnement: 1 ct x 5.12 kg (32 pc mini.)

Description

Portion de filet de colin d'Alaska, nappée d'une préparation à base de chapelure au cèpe, persillée et aillée. Qualité sans arête et surgelée individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Un produit transformé en France, dans notre atelier de production d'Offranville. Matière première issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC). Elaboré à partir d'une matière première simple congélation.

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable, mettre au four sec préchauffé à 200°C et cuire le produit pendant 15 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 160 g
    Conditionnement 1 ct x 5.12 kg (32 pc mini.)
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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