Photo non contractuelle
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Quiche fromage (bq) à texture modifiée IDDSI 4
Disponible en région :Toute France
Calibre: 180 g env.
Conditionnement: 1 ct x 12 bq
Plat surgelé mixé, quiche au fromage. Poids total : 180 g (entre - 5 g et + 20 g)
Conseils
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Les + Produits
Sans porc, sans alcool, végétarien Hyperénergétique et source de protéines Riche en calcium IDDSI niveau 4 -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, mettre la barquette fermée au four ventilé préchauffé à 100°C - 60 minutes ou en chariot de remise en température à 130°C pour atteindre 65°C min. à coeur. Après décongélation (24h maxi à partir du début de la décongéla -tion à 3°C maxi), réchauffer en chariot de remise en température à 130°C pour atteindre 65°C min. à coeur. La texture IDDSI 4 est garantie dans le mode d'emploi indiqué ci-dessus, et jusqu'à 30 minutes après la fin du cycle de cuisson, barquette fermée et hors du chariot. L'apparition d'un léger croûtage ne permet plus de classer ce produit en IDDSI 4.
