Blanquette de veau aux légumes frais

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,04 kg

Viande de veau (épaule, bas carré), carotte, champignon Bella Rosé, oignon et poireau, sauce riche en crème.

Conseils

Les + Produits
Cuisson longue, basse température garantissant la tendreté de la viande Belles découpes de légumes frais : tronçon de carotte, quartier de champignon, rondelle de poireau, oignon émincé Beaux morceaux de veau, niveau de parage supérieur 56 % de viande (épaule et bas de carré en même proportion) Fabriqué en Bretagne par les Ateliers du Goût
Mise en oeuvre
Ne pas conserver après réchauffage pour une utilisation ultérieure. Remuer délicatement le sachet après réchauffage et avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Au four Vapeur : Mettre le sachet au four vapeur 40 min à 100°C. Au bain-marie : Mettre le sachet au bain marie dans l'eau frémissante 40 min à 85°C. Au micro-ondes : Dresser sur assiette puis chauffer au micro-ondes 2 min à 700 W Réchauffer le produit jusqu'à atteindre une température à coeur de 70°C