Courgettes à l'ail IDDSI 4

Portion individuelle formée

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Est
Conditionnement: 1 bq x 12 pc x 45 g

Plat préparé mixé IDDSI 4 à base de courgettes et d'ail, en portion individuelle formée.

Conseils

Les + Produits
Texture IDDSI 4 (purée lisse, mixé) parfaitement adaptée pour les troubles de la déglutition. Visuel innovant, gourmand et identifiable, en portion individuelle facilement démoulable. Peut être utilisée en garniture ou même en entrée, pour varier les recettes et combinaisons. Produit riche en protéines. Recette clean, fabriquée en France.
Mise en oeuvre
Disposez le produit dans une assiette à rebord à servir. Recouvrez l'assiette avec un film alimentaire pour la garder au sec. Réchauffez dans un four mixte (40 à 60% d'humidité) à 90-100°C. Faites chauffer jusqu'à ce que la température interne atteigne à minimum + 63°C, ce qui prend environ 20 à 25 minutes. Ne convient pas au four traditionnel

Conditionnement	1 bq x 12 pc x 45 g
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Pasteurisé
Température de conservation maxi	-18