Émincé végétal BIO

IQF

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2,5 kg

Spécialité végétarienne à base de protéines de pois et de fèves texturées

Conseils

Les + Produits
Fabriqué en France Sans soja, ni gluten Eligible Egalim car issu de l'agriculture biologique Eligible aux repas végétariens
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : A la sauteuse : Faites revenir dans un peu de matière grasse ou dans une sauce, 3 à 4 minutes à feu doux, en le remuant régulièrement /Au four préchauffé à 150°C : Dans un bac gastro, disposez la sauce ainsi que les émincés de manière à bien enrober les émincés de sauce. Enfournez le bac gastro au four et laissez cuire pendant 10 à 20 minutes (selon votre recette). En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.