Photo non contractuelle
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Purée de chou-fleur
Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2,5 kg
Blanchi.
Conseils
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Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 90°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé (2,5 kg) dans un bac .gastronorme avec couvercle pendant 1h30 - Four micro-ondes 750W : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé (150 g) dans un contenant adapté pendant 2 min 30s Assécher si besoin et assaisonner à votre convenance ensuite. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.
