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Poêlée campagnarde cuisinée de nos régions
Photo non contractuelle
37934

Poêlée campagnarde cuisinée de nos régions

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Pomme de terre, haricot vert, carotte, haricot beurre et oignon, assaisonnée. Produit cuit.

Conseils

  • Les + Produits

    Produit fabriqué dans notre Atelier du Goût d'Offranville. Légumes 100% français transformés en France pour soutenir l'emploi en France. Un mélange incontournable assaisonné au beurre pour un produit prêt à l'emploi. Technologie d'enrobage stir fry pour une présentation IQF et un assaisonnement homogène. Produit cuit adapté à une utilisation en liaison froide (garantie des 72H de conservation après décongélation).

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable : Dans un four sec préchauffé à 160°C mettre maximum un sachet par bac gastro et réchauffer le produit pendant 20 à 25 minutes jusqu'à atteindre une température de 65°C à coeur du produit. Liaison froide : à décongeler entre 0 et 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquettes ouvertes en cellule ou chariot à 130°C pendant 30 minutes jusqu'à 65°C à coeur du produit.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation maxi -18
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