Photo non contractuelle
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Baby girolles
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 1 kg
Girolles non blanchies entières
Conseils
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Les + Produits
Très bonne tenue après blanchiment -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, versez la quantité de champignons souhaitée dans une casserole d'eau bouillante. Attendez la reprise d'ébullition et comptez 45 secondes. Egouttez et rincez rapidement sous un jet d'eau. Dans une poêle déjà chaude et huilée (2 cuillères à soupe d'huile végétale), versez les champignons égouttés. Faites-les rissoler à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés 10 minutes. Assaisonnez à votre convenance. Dégustez chaud. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.
