Prêt à l'emploi, préfit. Utilisation froide ou chaude (bowl, tajine).
Mise en oeuvre
Au four : Préchauffer le four à 180°C. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 20 minutes, en retournant à mi- temps. À la friteuse : Placer les bananes dans de l'huile chaude (180°C) pendant 4 à 5 minutes environ. Égoutter et déposer les bananes sur du papier absorbant. A la poêle : Faire revenir les rondelles de bananes plantains avec un peu de matière grasse pendant environ 12 minutes.