Photo non contractuelle
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Éclair au café
L 12 cm
Calibre: 45 g env.
Conditionnement: 1 ct x 14 bq x 6 pc
Gâteau allongé, à base d'une pâte à choux, fourré avec une crème pâtissière au goût café et pourvu d'une décoration au au goût café.
Conseils
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Mise en oeuvre
Oter le film protecteur, sortir les éclairs des barquettes et les laisser décongeler 6 heures à +4°C. Après décongélation, conservation 24h maximum entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène.
