Croustillant de poulet aux corn flakes cuit

Disponible en région :Toute France
Calibre: 110 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Haut de cuisse de poulet français pané aux corn flakes. Produit cuit.

Conseils

Les + Produits
Découpe naturelle de poulet français. Haut de cuisse pour plus de goût et un meilleur équilibre carcasse. Chapelure aux corn flakes croustillante. Produit cuit adapté à une utilsation en liaison froide. Sans colorant de synthèse, sans arôme artificiel, sans conservateur, sans matière grasse hydrogénée, sans exhausteur de goût, sans protéine de soja, sans huile de palme.
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, mettre au four à air pulsé préchauffé à 180°C pendant 20 min pour atteindre 65°C. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0-4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette ouverte en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.