Photo non contractuelle
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Cordon bleu de poulet au bacon de porc et comté
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Est
Calibre: 150 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Produit à base de viande de poulet traitée en salaison, bacon fumé et comté fondu, pané, préfrit, cuit, surgelé.
Conseils
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Les + Produits
Comté Français. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, mettre au four à air pulsé préchauffé à 180°C pendant 25 minutes pour atteindre 65°C. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette ouverte en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
