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Filet de canard en tournedos VF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc mini.)
Filets et viande de filets reconstitués de canard en tournedos.
Conseils
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Les + Produits
Epaisseur uniforme pour une cuisson homogène -
Mise en oeuvre
Utilisation surgélée : Poêle : cuire 17 min en démarrant à feu doux. Four : (poêler au préalable 2 min de chaque face), puis 180°C : 5 min. Utilisation déconglée : Ch.Froide : 24h. Poêle : 13 min en démarrant à feu doux. Four : (poêler au préalable 2 min chaque face), puis 180°C : 5 min. Dans le cas d'une consommation par une population sensible (personne agées, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants,.) il est recommandé une cuisson à 74°C à coeur.