Photo non contractuelle
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Steak haché de boeuf façon bouchère VBF
15 % MG, basse pression
Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g
Conditionnement: 1 bq x 4 pc
15 % mat. gr. Basse pression.
Conseils
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Les + Produits
Viande moelleuse & savoureuse -
Mise en oeuvre
Après ouverture de la barquette, cuisson différente selon matériel utilisé. Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur. -
Suggestion du chef
Que la cuisson soit réalisée sur plaque (180°C), sur grill ou à la poêle, elle sera très rapide et très façile avec ce steak haché. Pour obtenir un steak haché cuit à point, il vous suffira de cuire chaque face jusqu'à l'apparition du jus de viande sur la face opposée à la face de cuisson. Pour la manipulation du steak en cours de cuisson, nous vous conseillons d'utiliser une spatule ayant la largeur du produit à cuire.
