Photo non contractuelle
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Fondant de poulet, marron en persillade
Disponible en région :Toute France
Calibre: 140 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Haut de cuisse de poulet désossé mariné et sa farce (30%) à base de viande de poulet, aromatisée, de marron en brisures, de persil et d'ail, cru, surgelé, à cuire.
Conseils
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Les + Produits
Viande de boeuf origine France. Bovins abattus selon le rituel halal. Produit économique, remise en oeuvre rapide. Calibre et nombre de pièces par sac fixes pour une gestion des stocks et du coût portion optimisés. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation : Au four préchauffé à 160-180°C (th 6) : cuire le produit dans un plat adapté 35 à 40 min. Nécessité de cuire le produit à 74°C à coeur. -
Suggestion du chef
Accompagner d'une poêlée de légumes.
