Jarret de veau désossé, cuisiné en confit

Disponible en région :Toute France
Calibre: 0,8/1,5 kg
Conditionnement: 1 ct x 2 st

Jarret de veau désossé saumuré, rôti, cuit dans la graisse de boeuf, réfrigéré.

Conseils

Mise en oeuvre
Trancher le produit à froid, réchauffer au four dans le jus de cuisson à 180°C pendant 30 min

Calibre	0,8/1,5 kg
Conditionnement	1 ct x 2 st
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4