Ris de veau coeur

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100/300 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 1,3 kg env.

Véritable ris de coeur qui vous garantit une belle forme de pomme.

Conseils

Les + Produits
Appellation noble. Facile à travailler.
Mise en oeuvre
Rincer les ris de veau et les blanchir dans l'eau avec le bouquet garni pendant environ 20 minutes. Laissez refroidir, pelez et coupez les ris de veau en tranches, saupoudrez de sel, de poivre et de farine et faites-les frire dans l'huile à feu moyen jusqu' ce qu'ils soient croustillants et dorés.