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Photo non contractuelle
42723

Araignée de porc VPF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 80/100 g env.
Conditionnement: 1 st x 1 kg env.

Description

Pièce maigre prélevé sur le dessus de l'os du quasi lors du désossage du jambon. Dégraissée et dénervée.


Conseils

  • Les + Produits

    Produit paré, prêt à l'emploi
  • Mise en oeuvre

    Nécessité de cuire le produit à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 80/100 g env.
    Conditionnement 1 st x 1 kg env.
    Département de fabrication Côtes-d'Armor
    Deux-Sèvres
    Isère
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4