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Noix d'entrecôte de boeuf wagyu
Photo non contractuelle
44255

Noix d'entrecôte de boeuf wagyu

sous-vide

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 3 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Noix d'entrecôte sans dessus, ni bretelle. 100 % viande de boeuf de race Wagyu, né, elevé et transformé en Grande-Bretagne.

Conseils

  • Les + Produits

    Viande 100 % Wagyu, permettant de proposer une pièce rare et qualitative. Pièce tendre et finement persillée, apportant une expérience fondante, savoureuse et longue en bouche. Profil organoleptique caractérisé par une couleur rouge vif, un persillage blanc uniforme et une saveur umami intense. Conditionnement individuel sous-vide, assurant une qualité constante et une utilisation simple.

  • Mise en oeuvre

    A consommer cuit à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 3 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 3
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