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42519

Poitrine de porc extra fumée

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description

Parée et désossée.


Conseils

  • Les + Produits

    Parage 4 faces pour plus de régularité
  • Mise en oeuvre

    Dans un grand fait tout, porter à ébuliition (100°C) un grand volume d'eau non salée et cuire à frémissement pendant au moins 2h30. A consommer après cuisson.
  • Suggestion du chef

    Utilisation dans les potées, choucroutes, pruneaux roulés, ...

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2 kg
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Département de fabrication Loire-Atlantique
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4