text.skipToContent text.skipToNavigation

🔔 En raison du lundi de Pentecôte, certaines livraisons ne seront pas assurées le lundi 9 juin, consultez votre planning de tournée pour plus de détails.

Ce jour-là, le service client web sera disponible uniquement par tchat ou email à service.web@sysco.com

Photo non contractuelle
42519

Poitrine de porc extra fumée

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description

Parée et désossée.


Conseils

  • Les + Produits

    Sélection de poitrine en qualité extra
  • Mise en oeuvre

    Dans un grand fait tout, porter à ébuliition (100°C) un grand volume d'eau non salée et cuire à frémissement pendant au moins 2h30. A consommer après cuisson (+70°C à coeur pendant 2 minutes).
  • Suggestion du chef

    Utilisation dans les potées, choucroutes, pruneaux roulés, ...

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2 kg
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4