Photo non contractuelle
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Poitrine de porc extra fumée
Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc
Parée et désossée.
Conseils
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Les + Produits
Sélection de poitrine en qualité extra -
Mise en oeuvre
Dans un grand fait tout, porter à ébuliition (100°C) un grand volume d'eau non salée et cuire à frémissement pendant au moins 2h30. A consommer après cuisson (+70°C à coeur pendant 2 minutes). -
Suggestion du chef
Utilisation dans les potées, choucroutes, pruneaux roulés, ...
