Lardon fumé allumette

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest, Ouest, Est
Conditionnement: 1 bq x 1 kg

Poitrine de porc désossée, découennée, parée 4 faces, sans cartilage.

Conseils

Mise en oeuvre
Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur.
Suggestion du chef
En salade dans des quiches, tartes, dans des sauces, farces, cakes

Conditionnement	1 bq x 1 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4