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10009

Pâte de vanille Bourbon de Madagascar

Conditionnement: 1 pc x 500 g

Pâte de vanille, fabriquée à partir d'extrait de vanille de Madagascar et de poudre de vanille épuisée.

Conseils

Les + Produits
Préparation aromatisante. Multi-utilisations : à utiliser dans tout type d'application, froide, chaude, sucrée ou salée.
Mise en oeuvre
Pour denrées alimentaires. A utiliser dans tout type d'application, froides ou chaudes, sucrées ou salée : glace, crème pâtissière, crème anglaise, génoise, mousse, biscuits, ganache au chocolat, sauces. Dosage conseillé de 20 g/kg de masse
Suggestion du chef
Dosage conseillé de 20 g / kg de masse.