Roux blanc

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 bt x 1 kg

Préparation de base déshydratée pour sauce type roux.

Conseils

Les + Produits
Idéale pour la confection minute de sauce blanche ou béchamel.
Mise en oeuvre
Suivant la texture de votre roux souhaitée, compter 50 à 100 g /L d'eau. Sur une plaque de cuisson, faites bouillir une quantité suffisante d'eau dans une casserole ou contenant adapté, verser le roux dans le liquide bouillant en remuant au fouet pendant 2 minutes jusqu'à l'obtention de la liaison.