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Cuisse de canard de Barbarie déjointée VF
30917

Cuisse de canard de Barbarie déjointée

Disponible en région :Toute France
Calibre: 280/360 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Cuisse entière déjointée non désossée : le fémur, le tibia et le péroné avec la masse musculaire les envelopppant. Les deux découpes étant pratiquées aux articulations : tarse et fémur.

Conseils

  • Les + Produits

    Une belle pièce à rôtir au four, également à farcir.

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation. Cuire au four à air pulsé, ou en cocotte pendant 1 à 2 heures.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 280/360 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Département de fabrication Vendée
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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