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Blanquette de veau
Disponible en région :Toute France
Calibre: 200 g env.
Conditionnement: 1 st x 4 kg
Morceaux de viande de veau (épaule, bas carré, collier), petites découpes de légumes (champignons, oignons, poireaux, carottes) accompagnés d'une sauce riche en crème.
Conseils
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Les + Produits
Texture tendre grâce à une cuisson longue basse température Conditionnement adapté aux services importants -
Mise en oeuvre
Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. - Four vapeur : mettre le sachet 40 min env - Bain-marie : mettre le sachet dans l'eau frémissante 40 min - Micro-ondes : dresser sur assiette puis chauffer 2-3 min à 850 W.