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Cher clients, 
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Purée
60320

Purée

Calibre: Galets de 37,5 g
Conditionnement: 1 st x 3 kg

Description

Purée de pommes de terre, assaisonnée, formée en palets et surgelée.

Conseils

  • Les + Produits

    Une mise en oeuvre facile et rapide Facile à portionner avec ses galets de 37,5g

  • Mise en oeuvre

    Four chaleur tournante : Placer 3kg de produit avec 1,2L de lait. Couvrir et cuire à 180°C - 35 minutes (33 min si décongelé) / Four Vapeur : Placer 3kg de produit dans un bac GN 1/1, cuire 15 minutes (10 min si décongelé) à 200°C. Micro Ondes : Placer 4 galets et ajouter 60ml de lait. Couvrir et réchauffer 4 minutes (3 min si décongelé) à 800w. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 4 jours maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre Galets de 37,5 g
    Conditionnement 1 st x 3 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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