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Délice pomme caramel vanille
Calibre: 43 g
Conditionnement: 1 ct x 32 pc
Entremets triangulaire composé de génoise, d'un confit pomme caramel, et d'une mousse vanille. Décor velours chocolat blanc et noir en forme de bonhomme.
Conseils
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Les + Produits
Dessert au visuel ludique et festif Vanille, pomme, caramel : des saveurs qui plaisent et de saison Texture souple : génoise, confit et mousse Recette clean, sans huile de palme ni gélatine animale -
Mise en oeuvre
Placer le produit sur un plateau de service et laisser décongeler 2h au froid positif (4°C maximum). Conservation 24h maximum entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène. -
Suggestion du chef
Un dessert encore plus fruités avec quelques dés de pommes caramélisées , sauce caramel beurre salé et amandes effilées torrefiées.
